《食品與機械》雜志論文投稿要求:
Ⅰ、摘要是對“論文的內容不加注釋和評論的簡短陳述”,是用于概括與揭示論文主要信息的,包括研究目的、方法、結論和意義等,或者是研究目的、主要觀點、論證過程、結論等。
Ⅱ、附頁。內容依次為:中文標題、中文摘要、作者姓名、工作單位、詳細通信地址、郵編、手機號、電子郵箱。
Ⅲ、來稿內容:標題、作者、摘要、關鍵詞、正文、基金項目、注釋、參考文獻、作者簡介。
Ⅳ、文內標題層次一般不超過3級,一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等標識,均頂格寫。
Ⅴ、參考文獻中的作者,1~3名全部列出,3名以上只列前3名,后加“,等”或其他與之相應的文字。
雜志發(fā)文主題分析如下:
機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
江南大學 | 585 | 食品;淀粉;活性;蛋白;風味 |
湖南農業(yè)大學 | 303 | 發(fā)酵;食品;活性;乳酸;抗氧化 |
中南林業(yè)科技大學 | 295 | 活性;多酚;抗氧化;色譜;食品 |
長沙理工大學 | 286 | 食品;活性;淀粉;發(fā)酵;蛋白 |
華南理工大學 | 207 | 食品;發(fā)酵;活性;食品工業(yè);響應... |
上海海洋大學 | 182 | 保鮮;水產;水產品;貯藏;值模擬 |
華南農業(yè)大學 | 149 | 抗氧化;活性;酶解;食品;抗氧化... |
河南科技大學 | 148 | 發(fā)酵;蛋白;食品;熱風;抗氧化 |
西南大學 | 118 | 保鮮;抗氧化;活性;食品;貯藏 |
南昌大學 | 105 | 抗氧化;活性;多酚;膳食纖維;食... |
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