在選擇《食品科技》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標準
首先需要明確審稿的標準，審稿人應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗以及良好的學術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《食品科技》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學家和學者的信息。
三、參考文獻
論文中的參考文獻作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席
雜志編委和學術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗。
五、認真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《食品科技》雜志基本信息
主管單位：北京糧食集團有限責任公司
主辦單位：北京市糧食科學研究院有限公司
國內(nèi)刊號CN：11-3511/TS，國際刊號ISSN：1005-9989
創(chuàng)刊時間：1975年
出版周期：月刊
出版地：北京
出版語言：中文
審稿周期：1-3個月
主要欄目：生物工程篇、食品開發(fā)篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應(yīng)用篇、添加劑與調(diào)味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。
收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學術(shù)價值和傳播影響力。
期刊榮譽：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業(yè)學術(shù)理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
| 學者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 | ||
| 李喜宏 | 58 | 保鮮；貯藏；貯藏品質(zhì)；靈武長棗；大米 | ||
| 滕建文 | 48 | 六堡茶；芒果；百香果；凍干；真空微波干燥 | ||
| 李里特 | 47 | 電生功能水；低聚木糖；木聚糖酶；高壓靜電場；... | ||
| 陳復(fù)生 | 45 | 反膠束；大豆蛋白；大豆分離蛋白；改性；蛋白質(zhì) | ||
| 韋保耀 | 43 | 六堡茶；芒果；百香果；凍干；真空微波干燥 | ||
| 李官浩 | 37 | 延邊黃牛；抗氧化；保鮮效果；牛肉；提取物 | ||
| 趙曉燕 | 37 | 鮮切；花色苷；可食性膜；大豆分離蛋白；超高壓 | ||
| 王頡 | 37 | 董文賓 | 36 | 抗氧化；鮮奶；明膠；抗氧化性；茶多酚 |
| 李琳 | 35 | 淀粉；蔗糖；多糖；微波；食品 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學 | 523 | 食品；發(fā)酵；抗氧化；蛋白；貯藏 |
| 陜西科技大學 | 349 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；淀粉；響應(yīng)面法；抗... |
| 河南工業(yè)大學 | 346 | 饅頭；面團；小麥；麥粉；發(fā)酵 |
| 華南理工大學 | 336 | 食品；淀粉；抗氧化；多糖；活性 |
| 江南大學 | 310 | 食品；發(fā)酵；酶解；活性；淀粉 |
| 廣西大學 | 268 | 活性；抗氧化；淀粉；響應(yīng)面；抗氧... |
| 天津科技大學 | 258 | 保鮮；發(fā)酵；抗氧化；貯藏；氣調(diào) |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學 | 230 | 抗氧化；貯藏；多糖；活性；響應(yīng)面 |
| 華中農(nóng)業(yè)大學 | 214 | 抗氧化；活性；響應(yīng)面；多糖；純化 |
| 四川大學 | 207 | 發(fā)酵；蛋白；抗氧化；多糖；淀粉 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 1633 | 國家自然科學基金 |
| 575 | 國家科技支撐計劃 |
| 306 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 |
| 223 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目 |
| 211 | 河南省科技攻關(guān)計劃 |
| 181 | 博士科研啟動基金 |
| 157 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目 |
| 129 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項 |
| 118 | 廣東省自然科學基金 |
| 109 | 廣西壯族自治區(qū)自然科學基金 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 27 | 國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) |
| 21 | 長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃(IRT0540) |
| 19 | 國家自然科學基金(50573046) |
| 15 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2013AA102205-02) |
| 15 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-46) |
| 13 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2012AA101703) |
| 12 | 國家科技支撐計劃(2012BAD33B04-02) |
| 12 | 國家海洋公益性行業(yè)科研專項(201205031) |
| 11 | 國家科技支撐計劃(2012BAD28B06) |
| 11 | 國家自然科學基金(30571623) |
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