中國釀造雜志簡介

《中國釀造》雜志創(chuàng)刊于1982年，現(xiàn)為國內外公開發(fā)行，屬中文核心期刊。雜志專業(yè)性強，論述精辟，深入淺出，影響力大。

《中國釀造》以刊登醬油、醋、醬類、醬腌菜、酒類、發(fā)酵豆制品及酶制劑等方面的內容為主。內容豐富，信息量大，可操作性強，是從事釀造事業(yè)的科技人員、大專院校的師生，以及釀造企業(yè)職工必不可少的專業(yè)刊物。獲獎情況：中文核心期刊;《中國知識資源總庫·科技精品期刊庫》；中國學術期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊。

《中國釀造》以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會主義現(xiàn)代化建設做出貢獻。

中國釀造期刊須知 （審稿周期：預計1-3個月）

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中國釀造歷史收錄

• 北大核心期刊（2023版）
• 北大核心期刊（2020版）
• 北大核心期刊（2017版）
• 北大核心期刊（2014版）
• 北大核心期刊（2008版）
• 北大核心期刊（2004版）
• 北大核心期刊（2000版）
• 北大核心期刊（1996版）
• 北大核心期刊（1992版）
• 中國科技核心期刊
• 烏利希期刊指南
• 武大RCCSE核心期刊（2020）
• 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫
• 化學文摘（網(wǎng)絡版）
• 農業(yè)與生物科學研究中心文摘