如何選擇《中國(guó)調(diào)味品》雜志的審稿人？

來(lái)源：愛(ài)發(fā)表網(wǎng)整理 2025-05-19 11:06:33

在選擇《中國(guó)調(diào)味品》雜志審稿人時(shí)，需要考慮多個(gè)因素以確保審稿人的專(zhuān)業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：

一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)

首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn)，審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。

二、利用數(shù)據(jù)庫(kù)資源

通過(guò)SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，可以檢索到與《中國(guó)調(diào)味品》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。

三、參考文獻(xiàn)

論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專(zhuān)家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來(lái)源。

四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會(huì)議主席

雜志編委和學(xué)術(shù)會(huì)議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專(zhuān)家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。

五、認(rèn)真填寫(xiě)推薦理由

如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)推薦理由，說(shuō)明審稿人的專(zhuān)業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。

《中國(guó)調(diào)味品》雜志基本信息

主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

主辦單位：全國(guó)調(diào)味品科技情報(bào)中心站

國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN：23-1299/TS，國(guó)際刊號(hào)ISSN：1000-9973

創(chuàng)刊時(shí)間：1976年

出版周期：月刊

出版地：黑龍江

出版語(yǔ)言：中文

審稿周期：1-3個(gè)月

主要欄目：基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)、分析檢測(cè)、食品添加劑、專(zhuān)論綜述，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺(tái)，也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對(duì)各類(lèi)工業(yè)問(wèn)題的探討需求。

收錄情況：北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏、文摘雜志等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價(jià)值和傳播影響力。

期刊榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書(shū)館收錄期刊等，在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響，對(duì)推動(dòng)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國(guó)調(diào)味品發(fā)文分析

主要發(fā)文學(xué)者分析

學(xué)者姓名	發(fā)文量	主要研究主題
姜子濤	64	化學(xué)成分；精油；黃酮；調(diào)味香料；抗氧化活性
李榮	56	精油；化學(xué)成分；黃酮；調(diào)味香料；抗氧化活性
白衛(wèi)東	48	黃酒；發(fā)酵；風(fēng)味；廣式臘腸；客家黃酒
劉達(dá)玉	39	羊肉；保藏；超濾；生產(chǎn)工藝；教學(xué)改革
崔春	37	酶解；醬油；小麥面筋蛋白；谷氨酰胺酶；水解度
魏永義	36	感官評(píng)定；模糊數(shù)學(xué)法；感官評(píng)價(jià)；火腿腸；食醋
鄧靜	36	電子鼻；發(fā)酵；透明質(zhì)酸；甜面醬；感官評(píng)價(jià)
王衛(wèi)	35	肉制品；發(fā)酵；風(fēng)味；揮發(fā)性風(fēng)味；臘腸
燕平梅	33	亞硝酸鹽；發(fā)酵；乳酸菌；白菜；泡菜
車(chē)振明	32	發(fā)酵；郫縣豆瓣；泡菜；豆瓣醬；檸檬

主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析

機(jī)構(gòu)名稱	發(fā)文量	主要研究主題
四川旅游學(xué)院	208	風(fēng)味；調(diào)味；揮發(fā)性；發(fā)酵；感官
四川大學(xué)	200	發(fā)酵；泡菜；風(fēng)味；揮發(fā)性；調(diào)味
華南理工大學(xué)	181	醬油；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；酶解
成都大學(xué)	170	發(fā)酵；風(fēng)味；香腸；響應(yīng)面；揮發(fā)性
揚(yáng)州大學(xué)	163	響應(yīng)面；感官；調(diào)味；響應(yīng)面法；風(fēng)...
哈爾濱商業(yè)大學(xué)	154	食品；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；發(fā)酵
四川理工學(xué)院	129	發(fā)酵；面醬；甜面醬；乳酸；曲霉
天津科技大學(xué)	118	發(fā)酵；風(fēng)味；醬油；酵母；響應(yīng)面
廣西大學(xué)	110	食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工...
貴州大學(xué)	108	發(fā)酵；響應(yīng)面；辣椒；響應(yīng)面法；乳...

主要資助項(xiàng)目分析

涉及文獻(xiàn)	資助項(xiàng)目
457	國(guó)家自然科學(xué)基金
90	國(guó)家科技支撐計(jì)劃
80	河南省科技攻關(guān)計(jì)劃
79	博士科研啟動(dòng)基金
72	國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目
70	國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃
60	國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃
58	四川省科技計(jì)劃項(xiàng)目
51	四川省教育廳資助科研項(xiàng)目
46	廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目

主要資助課題分析

涉及文獻(xiàn)	資助課題
44	國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)
18	國(guó)家自然科學(xué)基金(31171743)
18	天津市自然科學(xué)基金(043604511)
13	天津市高等學(xué)?？萍及l(fā)展基金計(jì)劃項(xiàng)目(20110608)
7	國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD31B04)
6	貴州省自然科學(xué)基金(J[2011]2315)
6	廣西壯族自治區(qū)科技攻關(guān)計(jì)劃(0424008-1C)
6	國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2012AA021201)
6	國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD06B02)
6	廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研基金(2009001005)