《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》雜志論文投稿要求：

Ⅰ、作者簡(jiǎn)介以*號(hào)腳注在文章首頁(yè)；文章內(nèi)容的注釋使用序號(hào)1、2、3以腳注形式備注在當(dāng)前頁(yè)面。

Ⅱ、如系有關(guān)部門的基金項(xiàng)目，請(qǐng)注明項(xiàng)目的正式名稱和編號(hào)。

Ⅲ、中文題名一般以20 個(gè)漢字以內(nèi)為宜，最好不設(shè)副標(biāo)題，一般不用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，盡量不使用縮略語(yǔ)。

Ⅳ、參考文獻(xiàn)：執(zhí)行國(guó)標(biāo)“文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則（GB/T7714－2005）”，中文參考文獻(xiàn)需要有英文對(duì)照。

Ⅴ、摘要置于中括號(hào)內(nèi)（“［摘要］”），200字左右；摘要的內(nèi)容須是論文基本觀點(diǎn)摘錄，防止寫成文章結(jié)構(gòu)或作者思路的介紹。

雜志發(fā)文主題分析如下：

雜志往期論文摘錄展示

論美食兼及淮揚(yáng)菜——賀《美食研究》改刊

太平天國(guó)飲食文化特征探析

餐飲O2O運(yùn)營(yíng)模式的問題與對(duì)策研究

基于文化體驗(yàn)的地方美食商品展陳研究——以成都市為例

黃金銀魚餅風(fēng)味調(diào)配工藝優(yōu)化研究

傳統(tǒng)徽菜臭鱖魚的創(chuàng)新與傳承保護(hù)

三豆苡苓藥膳改善單純性肥胖體質(zhì)效果研究

低熱量軟冰淇淋漿料的研制