《食品工業(yè)科技》雜志社地址：北京市永定門外沙子口路70號。
雜志社郵編：100075。
《食品工業(yè)科技》雜志于1979年創(chuàng)刊，國際刊號：1002-0306，國內(nèi)刊號：11-1759/TS，現(xiàn)如今被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業(yè)類北大期刊、統(tǒng)計源期刊，刊期為半月刊，影響因子為1.31。
雜志所獲的榮譽有：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國精品科技期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養(yǎng)與保健、專題綜述等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 1492 | 發(fā)酵；蛋白；淀粉；抗氧化；活性 |
| 華南理工大學 | 992 | 淀粉；食品；抗氧化；活性；發(fā)酵 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學 | 880 | 發(fā)酵；分離蛋白；響應面；抗氧化；... |
| 中國農(nóng)業(yè)大學 | 759 | 食品；抗氧化；活性；貯藏；蛋白 |
| 上海海洋大學 | 603 | 保鮮；活性；貯藏；響應面；食品 |
| 南京農(nóng)業(yè)大學 | 573 | 抗氧化；活性；保鮮；蛋白；貯藏 |
| 西南大學 | 572 | 食品；色譜；抗氧化；發(fā)酵；貯藏 |
| 南昌大學 | 553 | 活性；抗氧化；淀粉；食品；發(fā)酵 |
| 華南農(nóng)業(yè)大學 | 524 | 活性；抗氧化；發(fā)酵；食品；響應面 |
| 哈爾濱商業(yè)大學 | 445 | 發(fā)酵；淀粉；食品；響應面；蛋白 |
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