《中外食品工業(yè)》雜志是部級期刊。
《中外食品工業(yè)》雜志基本信息
《中外食品工業(yè)》于2013年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅持打造交流思想和經(jīng)驗共享的主流平臺，國內(nèi)刊號為：11-5041/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
主要欄目：食品安全、食品教學、食品機械、分析檢測、貯藏保鮮、農(nóng)林畜產(chǎn)、醫(yī)食保健、經(jīng)營與管理、包裝與設計、研究進展等。
《中外食品工業(yè)》現(xiàn)已更名為《中外食品》。
雜志主要發(fā)文機構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 學者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 茍建華 | 5 | 供應鏈；農(nóng)產(chǎn)品供應鏈；校企深度合作；經(jīng)管類專... |
| 陳曉華 | 4 | 乳酸菌；拮抗；鮮味；發(fā)酵；酸奶 |
| 李建周 | 4 | 乳酸菌；酸奶；發(fā)酵飲料；穩(wěn)定性；拮抗 |
| 張利鋒 | 4 | 保健食品；市售；鋅粉；電沉積；抗生素 |
| 馬青青 | 4 | 水果；蔬菜；風險評估；蔬菜水果；農(nóng)藥殘留 |
| 張欣燁 | 4 | 健康風險評估；保健食品；飲用水；飲用水中；鋅... |
| 張潔 | 4 | 保健食品；鋅粉；電沉積；高效液相色譜法；檸檬... |
| 林宇紅 | 3 | 食品安全；豆腐；風味蘑菇醬；調(diào)味品；實踐教學 |
| 李翠萍 | 3 | 乙醇沉淀；菜刀；菜板；發(fā)酵；絞肉機 |
| 李曉陽 | 3 | 食品安全；供料；切片；食品加工機；入料 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 國家知識產(chǎn)權(quán)局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素... |
| 黑龍江生物科技職業(yè)學... | 13 | 食品；課程；教學；營養(yǎng)；實踐教學 |
| 福建農(nóng)林大學 | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 江蘇省食品藥品監(jiān)督檢... | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲... |
| 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學院 | 7 | 食品；食品安全；關鍵詞；殺菌；食... |
| 浙江師范大學 | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；... |
| 廣東環(huán)西生物科技股份... | 7 | 發(fā)酵；響應面；L-精氨酸；蛹蛋白；... |
| 東北農(nóng)業(yè)大學 | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；... |
| 西北農(nóng)林科技大學 | 6 | 食品；食品安全；營養(yǎng)；乳酸；乳酸... |
| 長江大學 | 6 | 食品；教學；教學改革；生物工程；... |
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