《中國果菜》雜志是部級期刊。
《中國果菜》雜志基本信息
《中國果菜》（月刊）創(chuàng)刊于1998年，由中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院、山東省供銷合作社聯(lián)合社、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦。榮獲山東省優(yōu)秀科技期刊；中國果品流通協(xié)會(huì)會(huì)刊
《中國果菜》雜志為國內(nèi)唯一立足果菜產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)和產(chǎn)銷供求信息，全方位面向國內(nèi)外果菜大行業(yè)、大市場、大流通，以基地種植、產(chǎn)銷企業(yè)、果農(nóng)菜農(nóng)、貯藏加工、科研教學(xué)等為服務(wù)重點(diǎn)、國內(nèi)外公開發(fā)行的國家級科學(xué)技術(shù)期刊。其覆涉面廣，實(shí)用性強(qiáng)，是果菜加工企業(yè)植保企業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必備資料；是果農(nóng)菜農(nóng)發(fā)家致富的忠實(shí)參謀。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些？發(fā)文量分別是多少？
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 冷張玲 | 102 | 農(nóng)業(yè)廳；瓜菜；果菜；農(nóng)產(chǎn)品；香蕉 |
| 宋燁 | 59 | 紅棗；蘋果；果蔬；膳食纖維；果品 |
| 馬超 | 54 | 蒸汽爆破；金針菇；抗氧化；膳食纖維；果蔬 |
| 吳茂玉 | 47 | 膳食纖維；蒸汽爆破；金針菇；蘋果；苦瓜 |
| 趙巖 | 39 | 酶解；NFC；蘋果汁；枸杞；超濾 |
| 和法濤 | 36 | 膳食纖維；蘋果汁；多酚；酶解；NFC |
| 初樂 | 36 | 酶解；NFC；蘋果汁；枸杞；枸杞汁 |
| 葛邦國 | 35 | 膳食纖維；膨化；蘋果渣；酶解；苦瓜 |
| 劉雪梅 | 33 | 紅棗；果品；主成分分析；蘋果籽油；玉米種子 |
| 朱風(fēng)濤 | 31 | 枸杞；蘋果汁；酶解；紅棗；超濾 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 中華全國供銷合作總社 | 392 | 果蔬；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品；果汁；保鮮 |
| 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) | 91 | 活性；栽培；蔬菜；多糖；櫻桃 |
| 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 74 | 蔬菜；栽培；黃瓜；山藥；貯藏 |
| 山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 | 60 | 活性；抗氧化；營養(yǎng)；蒲公英；超微 |
| 《中國果菜》編輯部 | 52 | 農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)廳；瓜菜；農(nóng)產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 43 | 葡萄；果蔬；栽培；食品；采后 |
| 學(xué)研究院 | 42 | 栽培；栽培技術(shù)；高產(chǎn)；高產(chǎn)栽培；... |
| 天津科技大學(xué) | 39 | 保鮮；貯藏；抗氧化；活性；貯藏品... |
| 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 | 35 | 田間；蔬菜；防效；田間防效；田間... |
| 濱州市農(nóng)業(yè)局 | 34 | 蔬菜；無公害；栽培；冬棗；高產(chǎn) |
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