《中國(guó)食品工業(yè)》于1986年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-3632/TS，創(chuàng)刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
《中國(guó)食品工業(yè)》是了解行業(yè)信息的重要渠道，進(jìn)行決策的主要參考，食品制造商最為重視的益友。是行業(yè)的窗口、溝通的橋梁，食品行業(yè)廣告不可或缺的載體。
Ⅰ、來稿一般不退，所有稿件請(qǐng)自留底稿。來稿必復(fù)，一個(gè)月內(nèi)未收到用稿通知者可對(duì)稿件自行處理。
Ⅱ、論文要有摘要、關(guān)鍵詞，注釋采用腳注形式，論文文件標(biāo)題格式為：姓名+單位+論文題目，文后附個(gè)人簡(jiǎn)歷。
Ⅲ、論文為科研課題、項(xiàng)目成果的，需注明課題、項(xiàng)目名稱，并在同括號(hào)內(nèi)填寫課題或項(xiàng)目編號(hào)，如為多項(xiàng)課題、項(xiàng)目成果應(yīng)依次列卅，以分號(hào)分隔。
Ⅳ、要有300字以內(nèi)的中文摘要和3至5個(gè)關(guān)鍵詞。
Ⅴ、文章的正文標(biāo)題、表格、圖形、公式須分別連續(xù)編號(hào)，腳注每頁單獨(dú)編號(hào)。大標(biāo)題居中，編號(hào)用一、二、三;小標(biāo)題左齊，編號(hào)用(一)、(二)、(三);其他用阿拉伯?dāng)?shù)字。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 牛牧 | 139 | 食品安全；亞太區(qū)；博覽會(huì)；健康；食品工業(yè) |
| 曲東杰 | 88 | 食品工業(yè)；食品安全；食品行業(yè)；美味；健康 |
| 李培珍 | 51 | 食品工業(yè)；亞太區(qū)；赫斯；注塑系統(tǒng)；女士 |
| 程志鵬 | 42 | 食品行業(yè)；食品安全；食品工業(yè)；食品安全問題；... |
| 李梅 | 41 | 乳制品；牛奶；原料乳；奶粉；摻假 |
| 王丹蕾 | 39 | 食品；展覽會(huì)；亞太區(qū)；PET瓶；灌裝 |
| 常建軍 | 34 | 乳制品；牛奶；乳粉；奶粉；乙腈 |
| 丁華 | 33 | 營(yíng)銷策劃；消費(fèi)者需求；產(chǎn)品銷量；成功營(yíng)銷；品... |
| 王永剛 | 32 | 內(nèi)生真菌；生物信息學(xué)分析；黨參；蛋白飼料；馬... |
| 金鑫 | 32 | 亞太區(qū)；食品行業(yè)；食品工業(yè)；總監(jiān)；配料 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《中國(guó)食品工業(yè)》編輯... | 320 | 食品；飲料；食品安全；食品工業(yè)；... |
| 蘭州理工大學(xué) | 215 | 活性；抑菌；多糖；活性研究；化學(xué)... |
| 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))... | 91 | 色譜；相色譜；乳制品；原料乳；摻... |
| 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) | 85 | 食品；食品工業(yè)；中國(guó)食品；物流；... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 67 | 食品；食品工業(yè)；食品加工；農(nóng)產(chǎn)；... |
| 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | 60 | 教學(xué)；食品；牦牛；食品科學(xué)；食品... |
| 天水師范學(xué)院 | 58 | 配合物；殼聚糖；發(fā)酵；抑菌；正交 |
| 甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 48 | 食品；教學(xué)；高職；英語；營(yíng)銷 |
| 北京精準(zhǔn)聯(lián)合企劃有限... | 40 | 營(yíng)銷；消費(fèi)者；策劃；銷量；消費(fèi)者... |
| 華南理工大學(xué) | 36 | 食品；食品工業(yè)；食品添加劑；保健... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 43 | 甘肅省自然科學(xué)基金 |
| 32 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 16 | 博士科研啟動(dòng)基金 |
| 12 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 11 | 蘭州市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 7 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 7 | 天水師范學(xué)院物理無機(jī)化學(xué)重點(diǎn)學(xué)科基金 |
| 7 | 甘肅省中青年科技研究基金 |
| 6 | 甘肅省科技計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 6 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 5 | 甘肅省自然科學(xué)基金(1010RJZE029) |
| 5 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金(2010ZD06) |
| 5 | 天水師范學(xué)院物理無機(jī)化學(xué)重點(diǎn)學(xué)科基金(ZD0840) |
| 4 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2007BAD89B17) |
| 4 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 3 | 甘肅省自然科學(xué)基金(2011GS04244) |
| 3 | 甘肅省自然科學(xué)基金(0803RJZE078) |
| 3 | 博士科研啟動(dòng)基金(BS08201001) |
| 3 | 博士科研啟動(dòng)基金(0908ZXC128) |
| 3 | 甘肅省中青年科技研究基金(1107RJYA065) |
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