《上海調(diào)味品》雜志社地址：上海市居家橋路955弄2號。
雜志社郵編：200136。
《上海調(diào)味品》雜志于1977年創(chuàng)刊，國際刊號：1007-9521，國內(nèi)刊號：31-1290/TS，現(xiàn)如今被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業(yè)類省級期刊，刊期為季刊，
雜志所獲的榮譽有：中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
雜志主要發(fā)文方向有：百味商情、名廠名品、名家點評創(chuàng)新菜譜、調(diào)味技藝、神州攬味、時尚之調(diào)、異域百味、大師列傳等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 杭州味精廠 | 20 | 味精；調(diào)味；調(diào)味料；醬油；低消耗 |
| 東方衛(wèi)視 | 16 | 飲酒；飲食；飲食觀；人生觀；舌戰(zhàn) |
| 山東大學(xué) | 13 | 釀造；曲霉；微生物；發(fā)酵；食用醋 |
| 上海市供銷合作總社 | 4 | 調(diào)味；調(diào)味料；香辛調(diào)味料；飲料；... |
| 江南大學(xué) | 3 | 腐乳；解離；環(huán)境因素；環(huán)境因子；... |
| 河南省科學(xué)院 | 3 | 食用醋；低鹽固態(tài)；低鹽固態(tài)發(fā)酵；... |
| 華南理工大學(xué) | 3 | 調(diào)味；調(diào)味品；生物技術(shù)；調(diào)味劑；... |
| 上海兒童食品廠 | 3 | 營養(yǎng)；營養(yǎng)米；營養(yǎng)米粉；酶法；米... |
| 彭城大學(xué) | 3 | 玉米；玉米蛋白；玉米蛋白質(zhì)；殺菌... |
| 四川烹飪高等?？茖W(xué)校 | 2 | 味型；中國飲食文化；四川人；烹飪... |
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