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《飲食科學(xué)》于1972年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：21-1158/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。
《飲食科學(xué)》秉承飲食健康理念，國(guó)內(nèi)首開(kāi)先河，集實(shí)用性、科學(xué)性、可讀性于一身，是目前唯一全面關(guān)愛(ài)人們飲食、健康、生活的刊物。
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Ⅱ、來(lái)稿文責(zé)自負(fù)，切勿一稿多投，嚴(yán)禁抄襲剽竊。
Ⅲ、論文需有200-300字的中文摘要、3-5個(gè)關(guān)鍵詞。凡有數(shù)學(xué)公式、曲線圖的文稿，務(wù)必字跡清楚、規(guī)范，圖形清晰。
Ⅳ、作者簡(jiǎn)介、通信地址和聯(lián)系方法所有內(nèi)容，全部附于稿件文檔內(nèi)。
Ⅴ、來(lái)稿所涉及的課題如屬于基金資助項(xiàng)目，應(yīng)于文題頁(yè)左下方加以注釋?zhuān)⒏交鹱C書(shū)復(fù)印件。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 范志紅 | 152 | 健康；食物；營(yíng)養(yǎng)；食品；營(yíng)養(yǎng)學(xué) |
| 楊元德 | 94 | 食療；養(yǎng)生；藥膳；食療法；調(diào)治 |
| 王興國(guó) | 71 | 食物；飲食營(yíng)養(yǎng)；主食；水果；飲食調(diào)理 |
| 楊元德 | 60 | 食療；養(yǎng)生；藥粥；調(diào)養(yǎng)；保健防病 |
| 李大嘴 | 33 | 中國(guó)菜系；菜系；中國(guó)菜；女生；徽菜 |
| 于仁文 | 31 | 營(yíng)養(yǎng)；美食；健康；美味；糖尿病 |
| 于康 | 31 | 營(yíng)養(yǎng)；糖尿??；營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)；營(yíng)養(yǎng)支持；食物 |
| 董毅 | 31 | 健康；美食；女人；盛夏；吃法 |
| 梁曉玲 | 30 | 孩子；寶寶；家庭教育；兒童；教育方法 |
| 莊乾竹 | 24 | 胰島素抵抗；中醫(yī)；女人；糖尿；痄腮 |
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 邵陽(yáng)學(xué)院 | 573 | 自動(dòng)化；電氣；電氣工程；機(jī)械設(shè)計(jì)... |
| 遼寧中醫(yī)藥大學(xué) | 193 | 食療；養(yǎng)生；飲食；中醫(yī)；綜合征 |
| 沈陽(yáng)師范大學(xué) | 184 | 教學(xué)；教育；數(shù)學(xué)；日語(yǔ)；文化 |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 180 | 營(yíng)養(yǎng)；食品；食物；健康；飲食 |
| 長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院 | 103 | 教學(xué)；小鼠；教學(xué)法；學(xué)法；實(shí)驗(yàn)教... |
| 黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 95 | 高職；教學(xué)；會(huì)計(jì)；院校；教育 |
| 四川大學(xué) | 93 | 互聯(lián)；互聯(lián)網(wǎng)；護(hù)理；大數(shù)據(jù)；營(yíng)銷(xiāo) |
| 江西中醫(yī)藥大學(xué) | 86 | 中醫(yī)；中藥；穴位；綜合征；阻塞性 |
| 遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院 | 84 | 會(huì)計(jì)；企業(yè)；財(cái)務(wù)；物流；成本管理 |
| 南京市高淳人民醫(yī)院 | 75 | 護(hù)理；干預(yù)；護(hù)理干預(yù)；外科；康復(fù) |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 12 | 甘肅省社科規(guī)劃項(xiàng)目 |
| 12 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 |
| 8 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 6 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 |
| 5 | 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金 |
| 4 | 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 |
| 4 | 國(guó)家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科建設(shè)項(xiàng)目 |
| 3 | 桂林市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 |
| 3 | 湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目 |
| 3 | 中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 9 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 4 | 國(guó)家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科建設(shè)項(xiàng)目([2013]544) |
| 2 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201210347010) |
| 1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(41262007) |
| 1 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(11078012) |
| 1 | 貴州省優(yōu)秀科技教育人才省長(zhǎng)資金項(xiàng)目(2012) |
| 1 | 湖南省大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目([2012]402) |
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